Басем Заин | Шеф-повар

Басем Заин

шеф-повар

Обо мне

Меня зовут Басем Заин (Basem Zain). Вот уже 9 лет я живу и работаю в России. За это время я открыл 9 ресторанов и кафе в 5 городах России, в том числе один из громких проектов 2015 года – ресторан «Mr. Ливанец», который был номинирован на премию TimeOut. А также хумусия «Абу Гош», бескомпромиссный моноконцепт с 10 видами хумуса на 22 кв.м. в самом центре Москвы.

Если вы хотите открыть ресторан или кафе средиземноморской и ближневосточной кухни, для достижения результата важно четкое планирование уже с самого начала, с момента разработки концепции заведения, продумывания интерьера и составления меню. Важную роль играет подбор и обучение персонала. Мой опыт и знания помогут избежать ошибок и сэкономят ваше время и усилия.

Подробнее

Свяжитесь со мной

circle

Понедельник — пятница

11:0022:00

Суббота — воскресенье

11:0019:00

+7 (926) 851-15-31

Моя кухня

Восточный вкус

Ливанская кухня в последние годы завоевала сердца россиян. Все потому, что восточные традиции близки по духу, а сытные и большие порции покоряют даже искушенных гурманов. Блюда из различных видов мяса, вегетарианские салаты и закуски, а также диковиные и необычные по вкусу десерты — это лишь малая часть того, что я могу предложить для меню вашего дома или ресторана.

 

Посмотрите галерею блюд

Услуги

circle

Меню

Разработка меню

Обучение

Проведение тренингов для персонала в ресторанах

Chef's table

Специальное меню на один вечер

Персонал

Профессиональный подбор на постоянную работу

Высокие стандарты

Для меня и моей команды важен конечный результат, поэтому мы делаем все возможное, чтобы наши клиенты были довольны. Европейские стандарты, достойные цены на услуги и неизменное качество — это 3 составляющих моей работы с рестораторами.

circle

Отзывы

Что говорят обо мне

circle